(资料图)

1、将腊狗肉用温水洗净，切成一口大小，用淡盐水浸泡以稀释盐分；

2、切碎干辣椒。

3、漂白腌制的狗肉用滤网沥干备用。

4、锅中熬茶油，放入蜡狗肉，待油温达到七八成，将蜡狗肉一根一根卷起来就香了。

5、将炸好的腊狗肉放入盆中，撒上干辣椒，加少许水，放入高压锅蒸半小时，适当撒上鸡精拌匀后食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。